Mes carrés au citron

Pour un gouter entre amies avec un thé...mioum!!!

Pour le croquant:
115g de farine
110g de beurre mou
50g de cassonnade

Pour le fondant:
200g de sucre
5 ou 6 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à soupe de farine
1/2 cuil à KF de levure chimique
2 cuil à KF de zestes de citron
2 œufs légèrement battus
Et du sucre glace pour saupoudrer

Pour le croquant:
Mélanger tout les ingrédients ensemble.
Étaler le mélange (qui colle un peu!) dans un plat carré (20X20 mini- 25X25 maxi)
Et mettre au four à 180° pdt 15 min.
Sortir du four et réserver.
Pour le fondant:
Mélanger sucre, jus de citron, farine et levure dans un saladier.
Ajouter les œufs battus et les zestes.
Verser sur la pâte précuite et enfourner de nouveau à 165° entre 25 et 30min environ. (Il faut en fait que le dessus soit bien doré)
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Découper en carrés et DEGUSTER (ça reste friable, pas toujours super présentable mais wahouuuuu que c'est bon!)

Rien que le nom, ça me plait bien ton truc là...

Merci pour la recette

Idem !! Au citron miam miam, je vais tester ça dans des moules à muffin je pense ;d

Tiens je n'ai pas pensé dans les moules à muffins.....
Je testerai peut être plus dans les moules à financier!

Dans tout les cas, dis moi ce que ça donne, ok?!!