Croquettes de viande à la mozzarella

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 6 pers
1 tranche de pain de mie
5cl de lait
650g de steack haché
1 oeuf
50g de chapelure
10cl d'huile d'olive
2 tomates
1 càs d'origan
200g de mozzarella
sel, poivre

* Imbibez le pain de mie de lait. Mélangez avec le boeuf haché et l'oeuf battu. Bien malaxer. Confectionnez 6 palets et recouvrir minutieusement de chapelure.
* Dans une poele, faites dorer les palets dans 5cl d'huile d'olive. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Débarrassez sur un plat allant au four.
* placez dessus une rondelle de tomates assaisonnée et parsemée d'origan haché. Ajoutez dessus une belle tranche de mozzarella. Passez au four 5 minutes à 180°C et servir quand la mozzarella est bien fondue.
* Une salade pour accompagner bon appétit!!!
Variante: si vous n'avez pas de mozzarella, du gruyère fera l'affaire

humm à tester pour ma puce ça!

Purée ça a l'air super bon, mais 40 minutes de préparation... Pfiou (jsuis feignasse )

Mais il faut que je me motive, ça a l'air trop bon !