Gratin méli-mélo

Odile Lun 12 Avr - 17:40

L'an dernier, nous avons croulés sous les tomates et courgettes, j'ai donc mis au point un petit gratin permettant d'écouler ce stock ;-)

Pour les quantités, je fais ça au pifomètre lol... suivant le nombre de personnes et la grandeur du plat...

Donc je commence par faire cuire quelques pâtes. Je mets de côté...

J'épluche mes courgettes puis je les coupes en rondelles. Dans une poêle, je mets de l'huile d'olive (bien meilleure et par le goût et pour la santé!) puis j'ajoute les courgettes, je poivre , je fais cuire en remuant souvent (sinon ça accroche!). Vers la fin de la cuisson, j'ajoute des lardons. Je réserve.

Dans un plat à gratin, je mets un fond de plat de pâte puis, une couche de courgettes, une couche de rondelles de tomates, une couche de courgettes, une couche de tomates etc, je finis par les tomates. Sur le dessus, j'ai pour habitude d'étaler des rondelles de mozzarella. Salez, poivrez. Puis je mets au four (180°c) pendant 20 min environ.

J'avais des photos mais elles sont dans mon ancien ordi...