[Avec Alcool] Lait de Poule

Ingrédients (4 personnes) :
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- 60 cl de lait
- 8 c. à s. de rhum
- noix de muscade

Faire bouillir le lait.

Dans une jatte, battre le sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait chaud en filet tout en fouettant avec énergie.

Répartir dans quatre verres puis râper un peu de noix de muscade au dessus de chaque lait de poule.

Déguster chaud.

NB : attention le lait de poule ne se réchauffe pas.

Variante testée et approuvée : Grand Marnier et pointe de cannelle

Hé bé ça non plus je ne connaissais pas, ça doit être pas mauvais

C'est la boisson traditionnelle pour noël aux Etats Unis en fait ;d
C'est super agréable à boire !