[Avec Alcool] Hypocras

Je suis une grande adepte de l'époque médiévale et l'hypocras était LE breuvage par excellence !



Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge
- 120 g de miel
- 8 gousses de cardamome
- 8 clous de girofle
- 1 c. à c. de gingembre râpé ou en poudre
- 1 c. à c. de macis ou muscade moulue
- 4 bâtons de cannelle
- 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger ou de rose
- 1 pomme
- 2 compresses de gaze ou un carré de coton

Mélanger le miel et le vin ainsi que l'eau de fleur d'oranger ou de rose.

Rassembler les épices dans un récipient afin de les concasser puis les placer dans votre carré de coton ou vos compresses superposées, nouer le pochon et le noyer dans le vin.

Éplucher et détailler la pomme en dès, l'ajouter au vin.

Couvrir et laisser macérer 4 à 6 heures selon l'intensité désirée.

Filtrer le breuvage, le remettre dans la bouteille d'origine ou dans une bouteille de limonade à l'ancienne bien nettoyée.

Servir très frais.

AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!! c'est trop trop bon!!!!
alors je suis graaaaaaande fan de cette époque! et il y a 2ans je suis allée à la fête de Jeanne d'Arc à Orléans, c'est grandiose!!!! et j'avais acheté de l'hypocras qui n'a pas fait long feu

merci de la recette!