Accueil
Dernières images
Rechercher
S'enregistrer
ConnexionRougail saucisses
+2
Alex54
Morwen
6 participants
Recettes entre amis :: Recettes :: Plats
Page 1 sur 1
Rougail saucisses
Morwen Ven 9 Avr - 16:08
Ingrédients :
- 1 kg de saucisses type "toulouse" (pour 6 pers)
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 2 gros oignons émincés
- 2 gousses d'ail
- Gingembre (très peu, morceau ou poudre)
- 5 tomates hachées finement (ou une boîte de tomates pelées)
- 1 branche de thym
- 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
- 1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne, selon votre goût)
Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.
Puis ajoutez l"ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Servir avec du riz blanc.
Morwen- Messages : 288
Réputation : 3
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 44
Localisation : Région parisienne -
Re: Rougail saucisses
Alex54 Dim 11 Avr - 19:07
Alors là, sûr, je vais la tenter cette recette !
je me rappelle la maman d'une amie réunionnaise qui concoctait un rougail saucisses fabuleux !
ça me rappellera des souvenirs...
Merci pour la recette
je me rappelle la maman d'une amie réunionnaise qui concoctait un rougail saucisses fabuleux !
ça me rappellera des souvenirs...
Merci pour la recette
Alex54- Messages : 21
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 51
Localisation : Lorraine
Re: Rougail saucisses
Morwen Dim 11 Avr - 22:31
De rien, c'est super simple à faire, peu coûteux et ultra dépaysant !
Morwen- Messages : 288
Réputation : 3
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 44
Localisation : Région parisienne -
Re: Rougail saucisses
Sabrina049 Lun 12 Avr - 9:47
ah le rougail
une vrai histoire d'amour
avec les carys aussi
miammmmmmmmmmmmmmm
une vrai histoire d'amour
avec les carys aussi
miammmmmmmmmmmmmmm
Sabrina049- Messages : 97
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/04/2010
Age : 44
Localisation : angers -
Re: Rougail saucisses
Alex54 Mer 14 Avr - 12:02
est entrain de mijoter dans mon faitout ! MMMMMMMmmhhhhhh.... les odeurs embaument mes papilles....
Alex54- Messages : 21
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 51
Localisation : Lorraine
Re: Rougail saucisses
Alex54 Mer 14 Avr - 12:51
et bien voilà.... ce petit rougail saucisses, facile à réaliser fut un délice pour mes deux enfants et moi-même !
J'ai mis très peu de piment de Cayenne de peur de trop relever dans le plat mais j'en ai rajouté dans mon assiette !
Je vous conseille donc cette recette.
J'ai mis très peu de piment de Cayenne de peur de trop relever dans le plat mais j'en ai rajouté dans mon assiette !
Je vous conseille donc cette recette.
Alex54- Messages : 21
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 51
Localisation : Lorraine
Alex- Messages : 25
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Re: Rougail saucisses
Morwen Mer 14 Avr - 17:44
Merci Alex54 !
J'en ai pas fait depuis longtemps, ça me donne envie !
J'en ai pas fait depuis longtemps, ça me donne envie !
Morwen- Messages : 288
Réputation : 3
Date d'inscription : 09/04/2010
Age : 44
Localisation : Région parisienne -
Severine- Messages : 42
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Mymy- Admin
- Messages : 73
Réputation : 0
Date d'inscription : 09/04/2010
Localisation : 54
Recettes entre amis :: Recettes :: Plats
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|