Chili con carne

Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail écrasées
- 500 g de bœuf haché (4 personnes)
- 1 poivron rouge (facultatif)
- 1 cuillère à café de cayenne en poudre
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 65 g de concentré de tomate
- 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
- 30 cl de bouillon de bœuf
- sel, poivre

Dans une sauteuse faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail. ( Ajouter le poivron détaillé en dés).

Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

Ajouter les haricots et le bouillon; puis le piment, le cumin, le concentré de tomates.
Rectifier l'assaisonnement.

Laisser mijoter à feu doux une bonne heure.

Servir avec du riz blanc.

je pense que ça c'est un "petit" plat (lourd aussi à mon avis ) qui devrait plaire à mon petit mari...

je le tenterais à l'occasion

parcontre autre accompagnement que le riz par hasard? (il aime pas ça pfff) je vois pas ça avec des pommes de terre

ils nous arrivent de le manger seul...

Étant d'origine guadeloupéenne, c'est assez traditionnel chez moi de manger les pois (lentilles, pois d'angole, haricots rouges et blancs, etc.) avec du riz mais en effet certains le mangent seul.

Alors ça... C'est super bon !!

Mon papa est le roi pour le cuisiner !